肉丝汤面

编辑:小豹子/2018-05-18 20:04

凤凰彩票网(5557713.com)肉丝汤面的做法详细介绍

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菜品口味清香味主要工艺
食材明细
面条(干切面)200克
猪肉(瘦)150克木耳(干)50克
胡萝卜120克黄瓜120克
植物油20克大葱凤凰彩票欢迎你(5557713.com)5克
5克酱油5克
黄酒15克3克
味精1克淀粉(玉米)5克
香油2克

肉丝汤面的做法详细步骤

1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝;
2. 木耳泡发回软;
3. 葱姜洗净切丝备用;
4. 猪肉切丝放入碗中,加入酱油、绍酒、水淀粉,腌10分钟;
5. 铝锅中加入清水烧开放入切面,煮熟,捞出放入碗内;
6. 锅内倒油烧热,放入肉丝、胡萝卜丝炒变色;
7. 加葱、姜丝,撒料酒,添上鲜汤,加酱油、盐、味精调味;
8. 等汤煮开时,放入木耳、黄瓜,淋上香油,出锅倒入面碗中即可。

肉丝汤面的做法小贴士

食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 美食分享,让更多人知道